2.2-MEDIOS DE CONTAMINACION
Los mediosde contaminación de alimentos más usuales son las siguientes:
– Contacto con otros alimentos contaminados.
-Contacto con la saliva al hablar, toser o estornudar.
– A través del polvo.
– Alimentos crudos que están contaminados.
– Por las manos al tocar cosas contaminadas.
